辻󠄀 花壽司專門店 Tsuji Sushi / 特製彩虹壽司 / 勤美野餐推薦 / LGBT+友善商家 / 台中北區

在勤美附近最近新開了一間【辻󠄀 花壽司專門店】,是一對文青小夫妻開設的花壽司專賣店,用料極好但是價格卻很平實,搭配高質感的木質裝潢營造舒適的用餐空間,當然花壽司也很適合外帶去勤美野餐吃喔!
【台中|北區】辻󠄀 花壽司專門店 Tsuji Sushi|特製彩虹壽司|勤美野餐推薦|LGBTQ友善商家
店名取名為辻,日文則為【Tsuji】發音為  ,意思為街道、交叉的含義,也有和服上交叉格紋的意思,希望藉由這個名字象徵人與人之間應該要多一點交流與互動。


外觀環境

【辻 花壽司專賣店】在勤美附近,鄰近台灣大道而隔壁是我們的打火英雄的駐點消防局,當天抵達時已是晚上過了用餐時間,從外面看進去日系的木質裝潢給人一種簡約平靜的感覺。
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店內環境不大,一走進去闆娘熱情的招待我們,臉上總是掛滿微笑,我想這也是店內的招牌之一吧,在櫃檯前有一面滿滿的木板牆,上面寫著各種幽默小語例如安安你好、沒圖沒真相、猴腮雷...等等,你總是可以在這找到一句,讓你會心一笑的木板()。
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店內的內用區,只有1個吧台邊桌跟2張四人桌,所以內用的座位不多,用餐時間來可能會沒有位子,建議可以外帶去勤美野餐。
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販售跟保存壽司的冰櫃是使用在冰甜點用的蛋糕櫃,蛋糕櫃的溫控跟除濕能力較一般冰櫃穩定,所以可以將壽司在到客人買走前維持在極佳的狀態。
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冰櫃後方就是師傅的料理台了,我去的時候剛好看到師傅在準備豪華壽司盤。又是做卷壽司又是炙燒,而炙燒的香氣真的是瀰漫整間店,讓人食指大動。
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店內有提供熱茶以及生薑、哇沙米來佐餐,他們家的熱茶很特別是用抹茶,而且生薑也是相當好吃。
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菜單

店內的花壽司價格大概在100元上下,如要大份量的壽司組合,可以先打電話預定再去拿也不用在現場等很久。
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餐點介紹

【鮭魚骨海帶味增湯】

首先先上來的是一碗帶有暖呼呼的味增湯讓妳暖胃,使用挪威鮭魚骨熬製再加入海帶提味的濃郁味增湯,一碗只賣你30元真的是誠意滿滿。
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由於我們點的比較多,所以老闆直接給我們外的用的大豪華壽司盒裝,他們家的壽司盒密封度相當好,讓你外帶壽司也有內用的完美感受
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【炙燒鮭魚】

內部使用敲脆的小黃瓜跟酪梨做為餡料,外面再卷上炙燒的挪威鮭魚,刷上一層薄薄的特製照燒醬汁增添香氣。
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【甘旨素和風】

選用酪梨跟少見的栗地瓜作為內餡,口感綿密又香甜,外層再撒上夢幻的紫色山藥粉及海苔粉,栗地瓜與海味濃厚的海苔粉讓你在咬下的瞬間,直接給你一個山海交響樂般的直球衝擊腦門(推!)
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【酥炸鮭魚起司】

挪威鮭魚塊裹上一層薄麵皮炸酥之後做為內餡,外層放上起司跟海苔粉,並大膽使用油蔥酥作為提味,整體搭配完全毫無違和,油蔥酥更能襯托出鮭魚的香甜。
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【澳洲牛肉起司】

採用澳洲翼板牛肉與自製和風照燒醬一起醃漬,再與起司一起捲入壽司米之中,最後在使用油蔥酥提味,波棒👍。
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【黃金炸蝦】

酥炸麵皮的炸蝦搭配葵花子與青檸醬汁,外層單純使用調味的壽司米,最後撒上香鬆。這簡單而幸福的美味,喜歡炸蝦的朋友別錯過囉。
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【🌈極三鮮彩虹壽司🌈】

使用東港油甘魚、東港鮪魚、鱘味棒製作而成的美麗彩虹壽司,是老闆跟闆娘特別為LGBTQ朋友特製一道餐點,好吃好拍又極具特色的一道餐點,來這邊記得點這道極三鮮彩虹壽司】為LGBTQ的朋友加油打氣喔!
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【甘旨海鮮散壽司】

用料大方使用炙燒過的挪威鮭魚、東港鮪魚、東港油甘魚等新鮮魚肉,混入柳葉魚卵跟鬆厚玉子燒及清脆的小黃瓜,一口就可以吃到三種不同新鮮魚肉,CP值相當的高(推!)
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開幕近期活動

【LINE 好友專屬優惠】

1.活動:2020/10/5~2020/11/30,限平日12:00-14:00時段。
2.優惠内容如下:任選兩盒花壽司(不含炙燒鮭魚系列)+乙份"海帶味噌湯"   $150。
  任選兩盒素食花壽司+乙盒迷你卷       $140
  乙份田園藜麥沙拉+乙盒任選花壽司(不含炙燒鮭魚系列)     $160
3.使用此活動時,需請出示電子優惠劵,按下核銷按鈕鍵,該劵即註銷。
4.封鎖或隱藏LINE@官方帳號,視同放棄兌換資格。
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延伸閱讀

💯蓋瑞哥點評

  1. 【辻󠄀 花壽司專門店】不僅在價位上非常有競爭力,而且用料都非常實在,這個價位真的屌打某連鎖壽司店。
  2. 對於壽司的製作及保存的規格相當高,以維持壽司的高品質口感。
  3. 外帶採用密合度極好的外帶盒,讓你外帶也可以有跟內用一樣的美好體驗。
  4. LGBTQ友善的店家並且還特別製作了一道餐點給LGBTQ朋友加油打氣,是相當值得推薦的好店家。

🚩商家資訊

【辻󠄀 花壽司專門店 Tsu ji Sushi】

地址|404台中市北區博館東街1號
電話|0973109739
營業時間|11:00-20:00
體驗日期|2020/10
支付方式|現金
FB粉絲頁|https://www.facebook.com/tsujisushi/

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以上皆為蓋瑞哥個人心得,每人感受不同,僅供參考。