丰盛苑 私藏鍋物 / SRF和牛,松阪豬肉與澎湃海鮮的交響組合 / 嘉義火鍋推薦 / 嘉義一日遊(一) / 嘉義東區

這次受到【丰盛苑 私藏鍋物】的邀請來嘉義一趟,就順勢規劃了一個嘉義市區吃吃喝喝的半日遊小旅行。

嘉義一日遊

午餐|丰盛苑 私藏鍋物
下午茶|藏.咖啡
晚餐|民主火雞肉飯

【嘉義|西區】丰盛苑 私藏鍋物|SRF和牛、松阪豬肉與澎湃海鮮的交響組合|嘉義火鍋推薦
丰盛苑位於嘉義火車站後站附近,附近的有國際連鎖品牌IHG集團的【嘉義智選酒店】走路大概5分鐘就到了,交通相當方便。

外觀環境


約莫中午11:30抵達丰盛苑,丰盛苑有特約的停車場,不然附近的路邊停車位還滿多的,稍微繞一下就可以找到停車位。

丰盛苑的外觀是一個日式的挑高建築,屋簷是日式的磚瓦造型,外牆則是木板柵欄造型,等待的休息區有簡單的日式庭院式造景。

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進門之後就有酒精的自動消毒機,為大家的健康衛生做把關。

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內部裝潢竟然有一整棵櫻花樹造景與大量的江戶浮世繪,座位距離也相當寬敞,環境舒適。

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自助飲料與醬料區

自助飲料

提供了兩款冰沙與冬瓜檸檬與仙草甘茶,當然不喜歡喝飲料的朋友,這邊也有提供白開水喔,裝飲料的杯子是用不鏽鋼做成的造型杯,乾淨又好看。

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醬料台

這邊醬料有基本的沙茶、醬油、蒜頭、辣椒、醋都一應俱全,也都非常新鮮喔。

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菜單


上桌之後,餐具跟紙巾放在桌子的小抽屜裡,相當方便不占用桌面的空間,菜單的話有分成雙人套餐跟單人餐,後面還有一些單點的附餐跟飲品。

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餐點介紹


我們一共點了一個雙人餐 【丰盛飽滿食組】跟 【美國SRF極黑和牛】

【丰盛飽滿食組】$1288

前菜-醃木瓜跟小章魚

木瓜輕甜帶點酸的口感,當作開胃菜很適合。泰式小章魚的厚度很夠,咬下去很有嚼勁。

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經典梨湯

溫熱的熬煮梨湯,溫補潤喉帶有一絲的清甜,入口後還會有點回甘。

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蔬菜菜盤

蔬菜菜盤的份量蠻大的,青菜新鮮而且洗很乾淨喔。

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經典小食-豆福丰元寶、經典紅蟳條、熟成手工肉丸串

小食還是要放到火鍋裡面煮熟,不能直接吃喔。算是相當有特色的火鍋料,跟外面一般的冷凍火鍋料來比,完全是不同層級的水準。

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麻油豬肉拌飯、牛肉壽喜燒丼飯

飯類給的都還蠻有誠意的,肉量也都蠻多的,是說來這邊的重點不是這些附餐,但是真的還不錯XD

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冷藏Prime等級霜降牛

霜降牛的肉質相當好,肌紅蛋白含量高,放到鍋裡快速煮一下大約10秒就要快夾起來吃掉了,不然牛肉很快就會老掉

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究好豬手切冷藏豬頸

店家相當用心,將豬頸肉排列成玫瑰花般配上淡淡的粉紅色非常的夢幻,整朵夾起放到鍋裡煮開,相當療癒。肉質的話相當彈牙而且有點脆的口感,相當好吃。

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【嘉義|西區】丰盛苑 私藏鍋物|SRF和牛、松阪豬肉與澎湃海鮮的交響組合|嘉義火鍋推薦

海鮮拼盤

我們選了海鮮拼盤跟白蝦,整個份量大到有點不可思議,由於底部有打上碎冰所以魚肉跟其他海鮮都很新鮮。

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【美國SRF 極黑和牛】 單人套餐 $768

極黑和牛的肉比較深紅含有更多的肌紅蛋白,肉質上更為軟嫩,一樣下鍋涮個10-15秒就可以吃了。

📌什麼是SRF極黑和牛?
SRF極黑和牛要經過長達500天的玉米飼養,肉質柔嫩多汁且擁有漂亮的油花,有人形容極黑和牛,柔軟多汁的程度是用奶油刀都能輕易切

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甜點-水信玄餅、紫米粥

水信玄餅是一般外面餐廳比較少提供的甜點,水信玄餅本身沒有什麼味道,主要是吃他滑嫩的口感,配上黑糖或是蜂蜜及花生粉作為調味。

紫米粥熬得很爛並且有加入一些薏仁增加口感與層次。

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以上皆為蓋瑞哥個人心得,每人感受不同,僅供參考。

延伸閱讀

嘉義一日遊

午餐|丰盛苑 私藏鍋物
下午茶|藏.咖啡
晚餐|民主火雞肉飯

💯蓋瑞哥點評

  1. 丰盛苑肉在肉品的表現上相當不錯,高於一般火鍋店的水準,肉質相當不錯,牛肉軟嫩,豬頸肉Q彈脆,果然有挑過有差啊👍
  2. 海鮮表現相當新鮮,並且有打上碎冰保鮮,而且在擺盤的精緻度上也不錯。
  3. 餐廳環境相當寬敞且明亮,也有特地加大桌距,所以舒適度挺高的。

🚩商家資訊

【丰盛苑 私藏鍋物】

電話|05-2812778
營業時間|10:30-14:30,17:30-22:00 
公休日|無
體驗日期|2020/8月

【台南|東區】狗抵家|寵物友善餐廳|中途狗狗的轉運站|各種吸狗的好地方關於蓋瑞哥

在台南生活幽默工程師一枚,熱愛美食跟旅遊,希望透過介紹美食,與旅遊行程跟機票分享來找到同好。
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以上皆為蓋瑞哥個人心得,每人感受不同,僅供參考。