黑炫瘋 乖乖牛肉麵 新市店 / 湯濃肉大塊的牛肉麵還有索隆陪你吃!南科工程師下班的晚餐 / 台南新市

|黑炫瘋 乖乖牛肉麵 新市店 |湯濃肉大塊的牛肉麵還有索隆陪你吃!南科工程師下班的晚餐| [台南新市]


黑炫瘋 乖乖牛肉麵 新市店

是一間位於台南新市靠近南科這邊一間2020年新開的牛肉麵店 
濃郁的湯頭 肉大塊 
適合在下班後來一碗紅燒牛肉麵 
紓解一天的疲勞

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最近路過新市才發現這間剛開的 黑炫瘋 乖乖牛肉麵
名字取的滿有自己的特色 
招牌使用 紅白黑 大搶眼的配色 
路過很難不發現 

查了一下 這間原本在市區 現在來新市開分店囉~

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停車準備走進店裡
門口寫著 『寵物友善』『奧客退散』配上上方寫的日式書法寫的『牛肉入魂 乖乖牛肉麵』 

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架上幾鍋大鍋湯 發出濃濃的紅燒味
還有盆裡大塊大塊的牛肉塊 
晚上七點還沒吃的我已經口水流滿地了 

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在入門的右手邊 擺著大量的公仔
相當的療癒 
這好像就是 黑炫瘋 的風格

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進到店內擺設相當簡單
12張四人木桌 桌腳是用角鋼做的 
走一個極簡工業又耐用的風格 

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餐廳的一角放上一個1:1真人尺寸的索隆
看來老闆是個海賊王愛好者 
連標誌都是草帽呢XDDD 

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菜單看起來就是主打傳統的紅燒湯頭 跟番茄湯頭兩種
然後再依照肉的種類區分價格 
比較特別的是這邊的是 
小飽就是一般size 
媽飽就是加麵的意思 +20元 
小肉飽則是加肉 +50元 
大肉飽則是加麵又加肉 +70元 
可以隨著個人食量調整 

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餐具都有用紫外線消毒
看起來衛生還不錯 
配料的話一共有三種 辣牛油 辣油 跟辣酸菜 
一旁冰箱也有可樂 雪碧 可爾必思 
如果覺得辣牛油太好吃不小心加太多太辣的話也可以解渴XD 

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強烈推薦辣牛油跟辣油
辣牛油跟辣油的口味相當棒 有來一定要試試
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紅燒牛肉麵小肉飽(加肉) 170元 
我點了一個紅燒牛肉麵小肉飽
有花椰菜 紅蘿波 
而牛肉大概有五大塊 
算起來肉量蠻多的 
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肉真的很大塊 沒跟你在客氣的 

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麵條也相當有嚼勁
不會有粉粉的感覺 
配上紅燒湯頭很對味 
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乖乖碎番茄系列 招牌牛肉麵 130元 
同行朋友點的是乖乖碎番茄系列的招牌牛肉麵
多了蕃茄糊提味 
湯喝起來多了一股鮮甜 
而小飽的肉就大概2大塊的肉 
以一般食量來說差不多 
吃完剛好~

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雖然是小飽
但是每塊肉還是給的大大塊 
沒有用小碎肉糖塞 
值得鼓勵 

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辣牛油 一般在外面比較少見到可以自己加的
我特別挖了一匙 
攪和在湯裡面 
牛肉湯的香味更上一個層次 
相當推薦 



總結
第一次來吃黑炫瘋 乖乖牛肉麵 
在湯頭上感覺下了很多功夫 
相當濃郁又不搶味 
雖為紅燒湯頭但也不會特別辣 
基本上一般人都可以接受 

而蕃茄湯頭 較為清淡鮮甜 
喜歡清淡口味的可以試試 

總之推薦大家下班來試試看 黑炫瘋 乖乖牛肉麵!

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🌟 黑炫瘋 乖乖牛肉麵 新市店  🌟

中午 11:00~13:30 下午 17:00~20:00
🏠台南市新市區民權路76號
☎️0928 682 525

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