阿樂 第二代 香腸大腸黑輪 / 飄香數十年 / 軟Q的米腸配上炭香的香腸 / 是台南道地的家鄉味 / 台南永康



在台南永康大灣這邊有一間蓋瑞歐巴很愛的傳統小吃 阿樂香腸大腸黑輪
這間傳承飄香超過40年以上的傳統美味只要一到營業時間
在地饕客就陸陸續續來報到了



一停好車走到店門口,已經是大排長的狀態
店門口停車一輛像三輪車的攤子跟招牌上的意象概念是一樣的
這邊不管是內用或外帶都要先排隊點餐


等了一會兒終於輪到我點餐了
每次下午茶時段來,老闆總是先用接地氣的台語問一句 "中午有吃嗎?"
在這邊的大腸包小腸都是秤重的
所以老闆會衡量你的飢餓程度給你不同的一份大腸包小腸
同時你也可以點 低溫炸的黑輪跟 古早味紅茶


攤子就總共就老闆跟老闆的妹妹兩個人在顧
老闆負責切大腸、香腸跟黑輪
妹妹則是負責 收錢跟送餐


櫃子裡放的是手工灌的不規則的大腸


店內還有一個烤架是專門在烤香腸的
而店內也只有大概5張四人桌


坐了大概5分鐘,我的餐點就來了
一組大腸包小腸 60元
炸黑輪兩隻 20元
紅茶 10元
這樣總共100元有找


隨餐還有特調的沾醬
沾醬是由 醬油膏、蒜泥、甜辣醬、哇沙米 混合組成
但是由於我個人不喜歡 哇沙米的嗆味 就叫老闆不要放了


很貼心的還有 幫你把蒜頭波好了
一塊米腸加上香腸夾上一角一角的蒜頭


米腸使用得是圓糯米
煮的很軟綿加上炭火烤過腸皮
碳香味非常的濃郁


香腸的口味是高粱口味而且香腸裡面的肉不是攪到很碎
還可以吃到肉汁跟肉塊的感覺


來這邊一定也要點低溫油炸的黑輪
裡面有包一點點蛋黃
非常的香!


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🌟阿樂香腸大腸黑輪🌟
🏠710台南市永康區大灣路56號
☎️沒有
⏰14:00~賣完為止(每週日公休)


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